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LE BASILIC-MIYABI
Entrées Japonais
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Salades
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Plateaux
Sashimis
Makis
Uramakis
Nigiris
Temakis
Futomakis
Plats avec des légumes
Plats au porc
Plats au poulet
Plats au boeufs
Plats au canard
Plats au crevette
Plats au poisson
Plats de nouilles
Plats de riz
Desserts
Boissons non alcoolisées
Boissons alcoolisées
Entrées Japonais
Algue
8,00 CHF
Brochette de crevettes (2 pièces)
14,00 CHF
Salade verte
15,00 CHF
Salade calamar
8,00 CHF
Gyozs au poulet (5 pièces)
12,00 CHF
Brochette de poulet (2 pièces)
8,00 CHF
Boulettes de poulpe (5 pièces)
14,00 CHF
Edamame
7,00 CHF
Miso soupe
7,00 CHF
Entrées
Rouleaux de printemps aux légumes (2 pièces)
8,00 CHF
Nem rouleaux au poulet et légumes (3 pièces)
8,00 CHF
Ravioli "shanghai" à la vapeur (4 pièces)
8,00 CHF
Ravioli au porc à la vapeur (4 pièces)
8,00 CHF
Ravioli "wonthon" frits (4 pièces)
8,00 CHF
Ravioli grillés (4 pièces)
8,00 CHF
Ravioli aux crevettes à la vapeur (4 pièces)
8,00 CHF
Brochettes de poulet avec une sauce cacahuètes (3 pièces)
8,00 CHF
Beignets crevettes (4 pièces)
8,00 CHF
Salades
Salade verte "légumes mêlés"
8,00 CHF
Salade au poulet
9,00 CHF
Salade aux crevettes
9,00 CHF
Salade aux crabes
9,00 CHF
Potages
Potage aigre-piquant
8,00 CHF
Potage aux raviolis "wonthon"
8,00 CHF
Potage au mais et au poulet
8,00 CHF
Potage au poulet et vermicelles
8,00 CHF
Potagze aux crabes et tofu
8,00 CHF
Tom yam kung au poulet
9,50 CHF
Tom yam kung aux crevettes "fort"
9,50 CHF
Potage de tomates aux oeufs
8,00 CHF
Plateaux
Miyabi A
• 3x Sashimi saumon
• 8x Maki avocat
• 2x Nigiri saumon
• 4x Uramaki thon cuit avocat
• 4x Uramaki crevette frit piquant
40,00 CHF
Miyabi B
• 3x Sashimi de thon
• 2x Nigiri thon
• 4x Uramaki california
• 4x Uramaki saumon avocat
• 8x Maki avocat
48,00 CHF
Miyabe E
• 4x Nigiri divers
• 4x Uramaki thon cuit avocat
• 4x Uramaki saumon avocat
• 4x Maki saumon
• 4x Maki avocat
30,00 CHF
Miyabe C
• 2x Sashimi de thon
• 2x Sashimi de saumon
• 2x Sashimi de daurade
• 4x Uramaki philadelphia
• 4x Uramaki california
52,00 CHF
Sashimis
Sashimi calamar (3 pièces)
9,00 CHF
Sashimi thon (3 pièces)
11,00 CHF
Sashimi saumon (3 pièces)
9,00 CHF
Sashimi poulpe (3 pièces)
9,00 CHF
Sashimi amaebi (3 pièces)
9,00 CHF
Sashimi daurade (3 pièces)
9,00 CHF
Makis
Maki avocat (8 pièces)
7,00 CHF
Maki Saumon fromage (8 pièces)
8,00 CHF
Maki saumon avocat (8 pièces)
8,00 CHF
Maki concombre (8 pièces)
7,00 CHF
Maki thon (8 pièces)
10,00 CHF
Maki thon piquant (8 pièces)
10,00 CHF
Maki anguille concombre (8 pièces)
10,00 CHF
Maki saumon (8 pièces)
8,00 CHF
Maki temako (8 pièces)
7,00 CHF
Maki algue (8 pièces)
7,00 CHF
Maki frites (8 pièces)
10,00 CHF
Maki takuan (8 pièces)
Radis
7,00 CHF
Maki kanji (8 pièces)
Crabe
7,00 CHF
Uramakis
Uramaki crevettes frits (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki philadelphia (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki dragon maki (8 pièces)
20,00 CHF
Uramaki poulet frit (8 pièces)
20,00 CHF
Uramaki saumon tobiko (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki california (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki saumon avocat fromage (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki saumon avocat (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki crevettes frits piquant (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki tigre (8 pièces)
20,00 CHF
Uramaki thon piquant (8 pièces)
20,00 CHF
Uramaki hawai (8 pièces)
Thon, riz, mangue, framboise
20,00 CHF
Uramaki anguille avocat (8 pièces)
20,00 CHF
Uramaki aburi saumon maki (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki algue (8 pièces)
16,00 CHF
Uramaki thon mache (8 pièces)
20,00 CHF
Nigiris
Nigiri saumon (2 pièces)
8,00 CHF
Nigiri gunkan saumon (2 pièces)
8,00 CHF
Nigiri amaebi (2 pièces)
8,00 CHF
Nigiri anguille (2 pièces)
10,00 CHF
Nigiri thon (2 pièces)
10,00 CHF
Nigiri surimi (2 pièces)
6,00 CHF
Nigiri poulpe (2 pièces)
8,00 CHF
Nigiri ebi (2 pièces)
8,00 CHF
Nigiri omelette (2 pièces)
6,00 CHF
Nigiri avocat (2 pièces)
6,00 CHF
Nigiri daurade (2 pièces)
9,00 CHF
Nigiri inari (2 pièces)
6,00 CHF
Temakis
Temaki thon piquant (1 pièce)
10,00 CHF
Temaki california (1 pièce)
8,00 CHF
Temaki vegetariens (1 pièce)
7,00 CHF
Temaki thon (1 pièce)
10,00 CHF
Temaki anguille avocat (1 pièce)
10,00 CHF
Temaki saumon avocat (1 pièce)
10,00 CHF
Futomakis
Futomaki ebi tempura maki (5 pièces)
18,00 CHF
Futomaki saumon mache (5 pièces)
18,00 CHF
Futomaki california (5 pièces)
16,00 CHF
Plats avec des légumes
Légumes chinois "pak choi" sauté
19,00 CHF
Liserons d'eau à l'ail
19,00 CHF
Légumes divers sautés
19,00 CHF
Mapo tofu "fort"
23,00 CHF
Tofu curry rouge "fort"
23,00 CHF
Plats au porc
Travers de porc laqué sel et poivre
Servi avec accompagnement au choix
26,00 CHF
Porc au basilic
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Porc aux cinq épices
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Travers de porc laqué à la sauce pekinoise
Servi avec accompagnement au choix
26,00 CHF
Porc à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Porc sauté au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Porc à l'ail et poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Porc sauté au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Porc sauté au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Porc piquant à la mode de szetchuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Porc sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Plats au poulet
Poulet croustillant
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet sauté au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet à la sauce satay
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet basilic
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet à la sauce citron
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet sauté aux noix de cajou
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet sauté au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet sauté au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
19,50 CHF
Poulet à l'ail et au poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Poulet aux champignons et pousses de bambou
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Poulet caramel piquant
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Poulet sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Plats au boeufs
Boeuf sur ardoise "poivre noir"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf croustillant
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf sauté aux oignons
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf à l'ail et au poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf sauté au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf sauté au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf sauté au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf sauté au piments à l'huile
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Boeuf basilic sacré "fort"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Plats au canard
Canard roti desossé
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard croustillant avec crêpes et légumes
Servi avec accompagnement au choix
33,50 CHF
Canard laqué avec crêpes et légumes
Servi avec accompagnement au choix
33,00 CHF
Canard basilic sacré "fort"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard aux cinq épices
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard sur ardoise "poivre noir"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard laqué parfume à l'orange
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard aux champignons et pousses de bambou
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Canard sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Plats au crevette
Crevettes sautées à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Crevettes au sel et poivre
Servi avec accompagnement au choix
26,00 CHF
Crevettes szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Crevettes sautées aux noix de coco
Servi avec accompagnement au choix
24,50 CHF
Crevettes à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Crevettes sautées au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Crevettes sautées au curry jaunes
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Crevettes sautées au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Crevettes à l'ail et au poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
24,50 CHF
Crevettes aux poivreaux et gingembre
Servi avec accompagnement au choix
23,50 CHF
Plats au poisson
Filet de poisson au piment à l'huile "fort"
Servi avec accompagnement au choix
26,00 CHF
Calamars aux cinq épices
Servi avec accompagnement au choix
26,00 CHF
Poisson szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Fruits de mer basilic sacré "fort"
Servi avec accompagnement au choix
25,00 CHF
Poisson à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Poisson au curry rouge "fort"
Servi avec accompagnement au choix
21,50 CHF
Dorade à la vapeur
Servi avec accompagnement au choix
36,00 CHF
Calamars à la sauce piqante "fort"
Servi avec accompagnement au choix
26,00 CHF
Plats de nouilles
Nouilles sautées au poulet
16,50 CHF
Nouilles sautées du chef
Préparé avec poulet, boeuf et crevettes
19,50 CHF
Nouilles sautées aux légumes
16,00 CHF
Vermicelles de riz sautées façon singapour
20,50 CHF
Nouilles sautées aux crevettes
19,50 CHF
Nouilles sautées au poulet à l'indienne
18,00 CHF
Plats de riz
Riz cantonais
5,00 CHF
Riz nature
3,00 CHF
Riz sauté au poulet
16,50 CHF
Riz sauté aux crevettes
19,00 CHF
Riz sauté au boeuf
19,50 CHF
Riz sauté à l'ananas et poulet
17,50 CHF
Riz sauté au porc
16,50 CHF
Desserts
Beignets d'ananas
6,50 CHF
Beignets lychée
6,50 CHF
Beignets de banane
6,50 CHF
Beignets de pomme
6,50 CHF
Lychee fraise et sirop
6,50 CHF
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola 1,5l
11,50 CHF
7,67 CHF/l, 1,5l
Coca-Cola zéro 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola light 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Thé froid aux herbes 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Thé froid pêche 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Thé froid pêche 1,5l
11,50 CHF
7,67 CHF/l, 1,5l
Thé froid citron 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Thé froid citron 1,5l
11,50 CHF
7,67 CHF/l, 1,5l
Sinalco 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Schweppes tonic 0,2l
4,50 CHF
22,50 CHF/l, 0,2l
Jus de pomme 0,2l
5,00 CHF
25,00 CHF/l, 0,2l
Jus d'ananas 0,2l
5,00 CHF
25,00 CHF/l, 0,2l
Lait de Soja 0,33l
5,00 CHF
Lait de Coco 0,33l
5,00 CHF
Sirop boisson modérée 0,33l
2,50 CHF
7,58 CHF/l, 0,33l
Arkina 0,5l
5,00 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Minérale plate 1l
8,00 CHF
8,00 CHF/l, 1,0l
Minérale plate 1,5l
10,00 CHF
6,67 CHF/l, 1,5l
Minérale gazeuse 1l
8,00 CHF
8,00 CHF/l, 1,0l
Minérale gazeuse 1,5l
10,00 CHF
6,67 CHF/l, 1,5l
Boissons alcoolisées
Tsingtao 0,3l
Bière
5,00 CHF
16,67 CHF/l, 0,3l
Château des crêtes montreux 0,75l
Vin blanc
37,00 CHF
49,33 CHF/l, 0,75l
Chardonne "Vin ouvert" 0,5l
Vin blanc
20,50 CHF
41,00 CHF/l, 0,5l
Montreux "Vin ouvert" 0,5l
Vin blanc
18,50 CHF
37,00 CHF/l, 0,5l
Fendant "Vin ouvert" 0,5l
Vin blanc
18,50 CHF
37,00 CHF/l, 0,5l
Rosé de Pinot-Gamay "Valais" 0,5l
Vin rosé
20,00 CHF
40,00 CHF/l, 0,5l
Oeil de Perdrix "Montreux" 0,5l
Vin rosé
20,50 CHF
41,00 CHF/l, 0,5l
Saint-vincement Montreux 0,5l
Vin rouge
20,00 CHF
40,00 CHF/l, 0,5l
Syrah 0,5l
Vin rouge
38,00 CHF
76,00 CHF/l, 0,5l
Château des crêtes Montreux 0,75l
Vin rouge
37,00 CHF
49,33 CHF/l, 0,75l
Pinot noir Montreux 0,75l
Vin rouge
37,00 CHF
49,33 CHF/l, 0,75l
Dole des monts Valais 0,75l
Vin rouge
41,00 CHF
54,67 CHF/l, 0,75l
Cannonau Italy 0,75l
Vin rouge
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Baron de ley reserva rioja Espagne 0,75l
Vin rouge
41,00 CHF
54,67 CHF/l, 0,75l
Gordon "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
20,50 CHF
27,33 CHF/l, 0,75l
Salvagnin "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
18,50 CHF
37,00 CHF/l, 0,5l
Gamay "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
18,50 CHF
37,00 CHF/l, 0,5l
Dôle "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
20,00 CHF
40,00 CHF/l, 0,5l
Pinot noir "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
20,00 CHF
40,00 CHF/l, 0,5l
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